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Filière porcine : Trois engagements pour redonner confiance

Nicolas TOUCHARD
Le 15/04/2013 à 17:29 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Les pouvoirs publics ont décidé de se mobiliser sur trois actions, les investissements, la maîtrise de la volatilité et l´origine France pour relancer la filière porcine qui traverse actuellement de graves difficultés. Un nouveau régime d´enregistrement des élevages devrait être mis en place.

Le ministre de l´Agriculture, Stéphane Le Foll, et le ministre délégué chargé de l´Agro-alimentaire, Guillaume Garot, ont réuni l´ensemble de la filière porcine, le 15 avril, pour présenter les grandes orientations susceptibles de redonner confiance à un secteur sinistré depuis quelques années. Objectif retrouver une production porcine de 25 millions de porcs, que la France a atteint il y a quelques années mais qui est en déclin depuis. Les deux ministres se sont engagés sur trois types de mesures. La première porte sur la relance des investissements pour améliorer la compétitivité des élevages tout en maintenant le même niveau d´exigence environnementale, « mais qui ne doivent pas être découragés par des procédures administratives beaucoup plus lourdes que les règles européennes » précise le communiqué du ministère de l´Agriculture. Dans ce cadre là, le Premier ministre a chargé Delphine Batho, la ministre de l´Ecologie, « de mener des consultations nécessaires afin d´établir les conditions de mise en oeuvre d´un régime ICPE d´enregistrement pour les élevages porcins ». De source professionnelle, ce nouveau régime d´enregistrement plus souple concernerait les élevages dont la taille est comprise entre 450 places de porcs charcutiers (ou équivalent) et le régime d´installations classées à 2000 places qui correspond à la norme européenne des installations classées. Un projet d´arrêté ministériel en ce sens devrait être présenté dans le cadre des Etats généraux de la modernisation du droit de l´environnement qui se dérouleront les 25 et 26 juin prochain. Par ailleurs les pouvoirs publics comptent sur le développement de la méthanisation présenté le 29 mars dernier « pour accompagner la mutation écologique de la production porcine ». S´agissant de l´abattage-découpe et de la transformation, les deux ministres comptent sur la Banque publique d´investissement pour accompagner les projets permettant de gagner en compétitivité.

Modification de la LME

Le deuxième type de mesure vise à mieux maîtriser la volatilité des prix. Pour y parvenir, le Gouvernement compte sur les modifications qui seront introduites dans la Loi de modernisation de l´Economie pour rééquilibrer les relations avec la grande distribution. A savoir, la clarification du cadre de la négociation et l´introduction d´une clause obligatoire permettant de prendre en compte les fortes variations des coûts de matières premières agricoles et alimentaires. « Pour cela, il faut objectiver cette volatilité et un travail de suivi de l´évolution des prix des matières premières des transformateurs sera mené » précise le communiqué du ministère de l´Agriculture. Enfin le ministre de l´Agriculture compte sur la valorisation de l´origine « France », pour redresser la filière et appellent les opérateurs à s´y impliquer « de façon solidaire ». Il est demandé aux professionnels de s´engager de façon volontaire dans l´étiquetage de l´origine pour tous les produits. Mais au-delà de la seule origine, il est souhaité que l´interprofession, Inaporc, élabore un cahier des charges définissant les caractéristiques de la production et de la transformation françaises portant sur des aspects qualitatifs, sanitaires ou sociaux. Prochain rendez-vous avant l´été pour faire le point sur la mise en oeuvre de ces trois engagements.



   

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